Visando uma perfeita harmonia com nossa carta cervejeira, foi desenvolvido um cardápio enxuto em quantidade porém diversificado em sabores. Contendo algumas combinações únicas e contando sempre com ingredientes de qualidade que são rigorosamente selecionados por nossa equipe, e combinado à carta cervejeira, o cardápio do Herr Brauer garante uma excelente experiência gastronomica a todos os paladares.

Confira abaixo nosso cardápio:

 

PETISCOS

Aipim em tirinhas com carne-seca desfiada
Batata frita com Mix de molhos
Bolinho de Aipim com bacon e queijo
Bolinho de Arroz com geléia de pimenta artesanal
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Peixe
Caldinho de Feijão
Caldo Verde
Croquete de carne
Espetinho de carne (com barbecue ou farofa)
Espetinho de cordeiro (com barbecue ou farofa)
Espetinho de frango (com mostarda clara ou farofa)
Espetinho de lombinho (com mostarda escura ou farofa)
Filé aperitivo no pão Italiano e molho de cerveja
Fritas do Belga (com filezinhos empanados de peixe e chutney de tomate)
Linguiça fina c/ cesta de pães e mostarda (amarela ou escura)
Pastel de camarão (unidade)          
Pastel de carne-seca c/ catupiry,  queijo ou ratatuille  (unidade)
Salsicha aperitiva c/ cesta de pães e molhos (mostarda ou barbecue)
Salsicha aperitiva coberta (c/ provolone e mostarda amarela)
Salsichão fatiado (c/ cesta de pães e mostarda escura)
Tábua de frios (c/ peito de peru, lombo canadense, queijo bola,...)

GRELHADOS

Filé de Cação
Filé de Frango
Filé Mignon
Carré Defumado
Dupla de Espetinhos
(Mignon, Lombinho ou Misto)
O Salsichão (180g)

Herrburguer
Hamburguer de Frango
Klassburguer
Hamburguer Filé Mignon
Huhnburguer
Hamburguer de Lombinho
Rauchburguer
Hamburguer Defumado

Servido com 2 acompanhamentos e molho.

ACOMPANHAMENTOS:

Aipim Frito
Arroz na CERVEJA *
Arroz Dunkel *
Batata Frita
Batata assada com manteiga de ervas
Ceasar Salad
Farofa do herr
Legumes salteados
Purê de batata
Salada Alecrina
Salada de batatas
Salada Tripel (3 grãos ::: milho, trigo e quinoa)
Salada verde

MOLHOS

Barbecue
Extra Pale *
Cerveja Picante *
Chutney de tomate
Golden Lager *
Manteiga de ervas
Mostarda escura
Mostarda clara
4 queijos

*produzidos com cerveja

Massa

Penne ao Camarão
Massa acompanhada de molho de tomate com camarão.

 

SANDUÍCHES

Hambúrguer no pão tradicional c/ hambúrguer da casa,
queijo cheddar, molho e picles.
Filé Mignon no pão francês c/ mussarela, molho barbecue e alface.
Filé de Frango no pão francês c/ mussarela maionese de picles e alface
Salsichão no pão francês c/ queijo provolone, alface e mostarda escura
Pernil no pão francês c/ queijo provolone, alface e molho de mostarda

OS SANDUÍCHES ACOMPANHAM BATATA FRITA

 

SOBREMESAS

Brownie com sorvete de creme
Pudim Weiss (produzido com cerveja de trigo)